Speisekarte von Lazy Laurich

Speisekarte

Ob Frühaufsteher oder Langschläfer - bei unserem perfekten Start in den Tag hat jeder zur Morgenstund‘ Gold im Mund. Prickelnden Sekt gibt es auch zum Brunch, mit der schönsten Mischung aus Frühstück und warmen Spezialitäten. Zum Sonnenuntergang klingt der Tag in stilvoller Atmosphäre bei gutem Wein und abwechslungsreicher, regionaler Küche aus.

Du wirst überrascht sein, wie wir Dich verwöhnen. Frische Zutaten der Saison treffen auf fremdartige Gewürze und bekannte Klassiker auf unerwartete Arrangements und Variationen. Unser Restaurant und die Gartenterrasse sind wie geschaffen für Stunden in angenehmer Gesellschaft. Und das vom Morgen bis spät in den Abend.

    • Vom Buffet

      Von Sauerteigbrot und zarten Brötchen-Kreationen bis hin zum Süßgebäck:
      Beste Backspezialitäten aus Tonis Bäckerladen in Stadt Wehlen

       

      Königliche Käsespezialitäten serviert auf unserer Schieferplatte:
      Heinrichsthaler Elbländer aus Radeberg und Bio-Ziegenkäse vom Ziegenhof Lauterbach

       

      Feine Wurstaufschnitte aus echter Handwerkskunst:
      Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren aus Dürrröhrsdorf inmitten der Sächsischen Schweiz

       

      Von Löwenzahnblüte über Aprikose bis hin zu Aronia-Himbeere:
      Kathleens Fruchtaufstriche aus heimischen Obstsorten, Blüten und Kräutern von Kathleen Dittrich

       

      Haferspezialitäten, leckere Müslis und traditionelle Cerealien:
      Blütenzarte Köllnflocken vom Familienunternehmen Kölln aus Elmshorn

       

      Räucherlachs aus Aquakultur in Norwegen, verarbeitet in Dänemark

       

      Saisonale Obst- und Gemüsesorten aus der Region mit vereinzelten tropischen Exoten

       

      Honig von heimischen Bienen:
      Imkergenossenschaft Sachsen

    • Von der Bar

      Vom Espresso über Latte Macchiato bis hin zur einfachen Tasse Kaffee:
      Kaffeespezialitäten aus ganzer Arabica-Bohne von Heimbs, geröstet mit dem aerotherm®-Röstverfahren

       

      Heiße Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack, angerührt mit Milch:
      Schokoladenpulver von Dallmayr mit 27% Kakaogehalt

       

      Frisch aufgebrüht von Erdbeere über Rosenblüten bis hin zu Pfefferminze:
      Exquisite Kräuter-, Früchte, Schwarz- oder Grüntees von Plateanum

       

      GRANDER® Hauswasser:
      Wasserbelebung basierend auf dem Prinzip der Informationsübertragung nach dem Verfahren von Johann Grander 

       

      Prickelnder Frühstückssekt von Baron de Rothberg:
      Von den Weinreben aus dem französischen Landiras in Bordeaux

       

      Von Apfel über Johannisbeere bis Mango:
      Säfte aus regionalen und tropischen Früchten vom sächsischen Traditionsunternehmen Linke

       

      Frischgepresster Orangensaft aus 100% Frucht

       

      H-Milch und laktosefreie Milch:
      Von Bauernhöfen in der Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze, verarbeitet von der Molkerei Berchtesgadener Land in Piding

    • Vom Koch höchstpersönlich

      Zarte Buttermilchplinsen zubereitet nach traditionell sächsischer Rezeptur

       

      Knusprig-Kross gebratener Bacon aus regionalem Qualitätsfleisch:
      Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren aus Dürrröhrsdorf inmitten der Sächsischen Schweiz

       

      Von Rührei über Spiegelei bis hin zum Omelette:
      Frisch zubereitete Eier von der Geflügelfarm Lommatzsch nahe Meißen

    • Kuchen
      Pink Petit Four
      Biscuit | Erdbeercreme | Marzipanschicht | Zuckerglasur
      4.5 €

      Apfelstrudel
      Sächsische Äpfel | Rosinen | Zimt | Blätterteig
      4.0 €
      Schokotörtchen
      Schokolade
      2.5 €
      Kuchen und Torten
      Saisonale Variationen
      Preis auf Anfrage

       

    • Heiße Getränke
      Caffè Crema 2.5 €
      Kännchen Kaffee 4.5 €
      Cappuccino 3.5 €
      Milchkaffee 4 €
      Latte Macchiato 4 €
      Chocciato 4 €
      Espresso 2.5 €
      Espresso doppelt 3.5 €
      Tee
      Kräutertee
      Grüntee
      Schwarztee
      Früchtetee
      3.5 €




      Heiße Schokolade
      3 €

       

    • Aperitif
      Laurichs Martini
      Balsazar Red | Gin
      0.08 l 6 €
      Laurichs Pink
      2cl Italicus | Sekt brut | frisch gepresster pink
      Grapefruitsaft | Eiswürfel | Grapefruitzeste
      0.2 l 6.5 €
      Laurichs Yellow alkoholfrei
      2cl Yuzu-Fruchtpüree | Freixenet alkoholfrei |
      Eiswürfel | frische Minze
      0.2 l 6.5 €
      Caibierinha
      Limette | Limettensirup | Rohrzucker | Holsten Bernstein
      0.2 l 5 €
      Goldtimer
      Limettensaft | Holundersirup | Limette | Holsten Bernstein
      0.2 l 5 €

       

    • Vorspeisen
      Tagessuppe
      saisonale Variation aus der Region
      Preis auf Anfrage
      Waldorfsalat
      Selleriesalat | Mandarinen | Walnüsse | Apfel
      7 €

      Ziegenkäse-Tarte
      Portweinblaubeeren | Tomatenmarmelade | Blätterteig
      9 €
      Variation vom Geflügel
      Créme brûlée von der Leber | Rillettes von der Gans |
      geräucherte Entenbrust | Cumberlandsauce | Schokolade
      10 €
      Handgeschnittenes Rindertatar
      Trüffel-Mayonnaise | Kapern | Mini-Baguette |
      Kräutersalat
      11 €
      Halbes Dutzend gebratene Black Tiger Garnelen
      Zitronen-Knoblauch-Butter | sanft temperierter Gemüsesalat |
      Mini-Baguette
      12 €

       

    • Hauptspeisen
      Tagespasta
      saisonale Variation aus der Region
      Preis auf Anfrage
      Großer Salat
      Frische Blattsalate | saisonale Kräuter | Parmesan-Crunch | Balsamico- oder
      Joghurtdressing nach Wahl
       
      dazu reichen wir wahlweise:
      Vegane Falafel | Linsensalat | Limetten-Tomaten-Salsa
      Gebratene Entenbrust | Mango-Chutney | Teriyakisauce

      15 €
      18 €
      Gebratenes Neustädter Forellenfilet
      Kartoffelkugeln | Tomaten-Fenchel-Gemüse | Matchasauce
      20 €
      Zweierlei vom Wildschwein
      Gebratener Rücken | gezupftes Ragout | karamellisierte
      Karotten | Spinat-Brotknödel
      20 €
      Entrecôte vom Jungbullen
      Süßkartoffelstampf | Zitronenbutter | Senf-Bohnen
      23 €
      Rösti Benedict
      Gebratene Kartoffelrösti | frischer Spinat | Grana Padano |
      pochiertes Ei
      17 €

       

    • Nachspeisen
      Crème brûlée Noisette
      Cremiges Nuss-Nougat | pikanter Melonen-Granatapfelsalat
      7 €
      Variation von hausgemachten Parfaits
      Vanille-Zwetschgen | Schoko-Chip | karamellisierte Nüsse
      8 €
      Kaiserschmarrn
      Apfelkompott | Rumrosinen | Staubzucker
      9€
      Sächsische Käseauswahl
      Sauerteigbrot | Trauben | Frucht-Chutney
      9 €
      Eine Eiskugel mit Sahne
      Vanille | Schoko | Erdebeere | Joghurt | Zitronensorbet
      2 €
      Pink Petit Four
      Biscuit | Erdbeercreme | Marzipanschicht | Zuckerglasur
      4.5 €
      Kuchen und Torten
      Variationen von unserer Hausbäckerei
      Preis auf Anfrage

       

    • Alkoholfreie Getränke
      Hauswasser still Grander® 0.2 l
      0.5 l
      1 €
      2.5 €
      Lichtenauer Mineralwasser spritzig 0.25 l
      0.75 l
      2 €
      5 €
      Hausgemachte Limonade
      Yuzu-Zitronengras
      Heidelbeer-Minze
      Birne-Ingwer
      0.3 l



      4 €



           
      Vio Bio
      Limette Gurke-Limo
      Rhabarber-Schorle
      0.3 l


      3.5 €


      Bio Eistee
      Pfirsich Rosmarin
      Himbeere Basilikum
      Zitrone Honig
      0.3 l



      3.5 €



      Linke Säfte
      Apel naturtrüb
      Orange
      Kirsch
      Banane
      Mango
      Birne
      Johannisbeere
      Cranberry
      Tomate
      0.2 l









      2.5 €









      Coca Cola 0.2 l 2.5 €
      Coca Cola Zero 0.2 l 2.5 €
      Fanta 0.2 l 2.5 €
      Sprite 0.2 l 2.5 €
      Mezzo Mix
      0.2 l 2.5 €
      Ginger Ale – Thomas Henry
      0.2 l 3 €
      Spicy Ginger – Thomas Henry 0.2 l 3 €
      Tonic Water – Thomas Henry 0.2 l 3 €
      Elderflower Tonic – Thomas Henry 0.2 l 3 €
      Bitter Lemon – Thomas Henry 0.2 l 3 €
      Red Bull Energy Drink 0.25 l 4.5 €
      Monster Espresso and Milk 0.25 l 4.5 €
      Monster Vanilla Espresso



      0.25 l



      4.5 €



      Caffè Crema 2.5 €
      Kännchen Kaffee 4.5 €
      Cappuccino 3.5 €
      Milchkaffee 4 €
      Latte Macchiato 4 €
      Chocciato 4 €
      Espresso 2.5 €
      Espresso doppelt 3.5 €
      Tee
      Kräutertee
      Grüntee
      Schwarztee
      Früchtetee
      3.5 €




      Heiße Schokolade
      3 €

       

    • Alkoholische Getränke
      Carlsberg 0.3 l
      0.5 l
      3 €
      4 €
      Duckstein Rotblond 0.25 l
      0.5 l
      3 €
      4.5 €
      Brooklyn Lager
      0.25 l 3.5 €
      Crimbergen Double 0.25 l
      0.5 l
      3.5 €
      5.5 €
      Radler




      0.3 l
      0.5 l



      3 €
      4 €



      Radeberger Pilsner 0.33 l 3.5 €
      Kloster Andechs Hefeweißbier 0.5 l 4.5 €
      Kloster Andechs Hefeweißbier alkoholfrei 0.5 l 4.5 €
      Neumarkter Lammsbräu alkoholfrei BIO 0.33 l 4 €
      Seußlitzer Heinrichsburg Grauburgunder
      Weingut Jan Ulrich | Sachsen - Diessbar-Seußlitz
      0.2l 7.5 €
      Viermalweiß
      Weingut Stefan Bönsch | Sachsen - Langebrück
      0.75 l 35 €
      Radebeuler Steinrücken Riesling Spätlese
      Weingut Karl Friedrich Aust | Sachsen - Radebeul
      0.75 l

      42.5 €

      Gaspa d’Oru Île de Beauté IGP
      Domaine Gaspa D’Oru | Frankreich - Korsika
      0.2 l

      4.5 €

      Zweimalrot
      Weingut Stefan Bönsch  |  Sachsen - Langebrück
      0.75 l

      46 €

      Pinataro Primitivo Puglia IGP
      Azienda Agricola Masseria Tagaro | Italien - Apulien
      0.2 l

      5 €

      7 Deadly Zins
      Michael David Winery | USA - Kalifornien
      0.75 l

      56 €


      Und viele mehr...
         

       

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Angaben gemäß § 5 TMG

Annette Katrin Seidel
Hauptplatz 4
01796 Pirna

  • +49 3501 77090 - 88
  • +49 3501 77090 - 99
  • info@lazylaurich.de

 

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SeidelStudios

Technische Umsetzung

ZUENDSTOV

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