Saisonal & regional: die Speisekarte des Lazy Laurich - Lazy Laurich
Speisekarte Lazy Laurich Pirna

Aperitif

  • Orange Black

    Martini  |  Johannisbeere  |  Orange  |  Zitrone
    0.1 l
    6 €

  • Mango Spritz

    Wermut  |  Mango  |  Ginger Ale  |  Limette  |  Prosecco   
    0.1 l
    6 €

  • Flower Gin

    Veilchen-Hibiskus-Sirup  |  Gin  |  Tonic 
    0.1 l
    6 €

  • Hugoline – alkoholfrei

    Wermut Undone  |  Holunderblüte  |  Limette  |  Ginger Ale 
    0.1 l
    6 €

Vorspeisen

  • Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

    vegetarisch
    Senfschaum  |  Rucolaöl  |  Kresse 
    9 €
    Herr Doktor
    0,1 l
    5,5 €

  • Bärlauch-Hummus

    vegan
    Pfannenbrot  |  Olivenöl  |  geröstete Paprikacreme  |  schwarzer Sesam
    11 €
    Matyas Scheurebe
    0,1 l
    6,9 €

  • Erbsen-Mousseline

    Gebackenes Ei  |  Kartoffelcrunch  |  Kräuteröl  |  Kresse
    11 €
    Müller-Thurgau
    0,1 l
    5.9 €

  • Hausgebeizter geflämmter Lachs

    Blumenkohlpüree  |  gepickelter Blumenkohl  |  violette Kartoffelchips
    13 €
    Doktorspiele QbA Rosé
    0,1 l
    5,9 €

  • Gebratener Wildschweinschinken

    Tramezzini  |  Friseesalat  |  Wachtelei  |  Kräutermayonnaise  |  Portwein-Perlzwiebeln
    14 €
    Chardonnay-Weißburgunder
    0,1 l
    6,5 €

Hauptspeisen

  • Tagespasta

    Saisonale Variation
    auf Anfrage

  • Ofen-Kohlrabi

    vegetarisch
    Kartoffel-Rucola-Püree  |  Rote Bete  |  Ziegenkäse  |  karamellisierte Nüsse
    21 €
    Grauburgunder - Pastorenstück
    0,1 l
    6,5 €

  • Gebackene Risotto-Plätzchen

    vegan
    Cremiger Blattspinat  |  gebratene Birkenpilze  |  Kirschtomaten  |  Mandel-Currycreme
    18 €
    Seußlitzer Heinrichsburg Bacchus
    0,1 l
    6,5 €

  • Neustädter Forellenfilet

    Kartoffel-Speckplätzchen  |  Rahmlauch  |  Weißweinschaum
    24 €
    Weingut Schuh Elbling
    0,1 l
    6,9 €

  • Maispoulardenbrust Suprême

    Schwarzes Risotto  |  Thymian  |  Zitrone  |  gebratenes Gemüse  |  Grana Padano
    26 €
    Helios
    0,1 l
    6,5 €

  • Cordon Bleu vom Kalb

    Schinken  |  Käse  |  gebratene Drillingskartoffeln  |  Gurken-Schmand-Salat  |  Preiselbeeren  |  Zitrone
    28 €
    Ranunkelbräu Rotes
    0,3 l
    3,8 €

  • Tranchen vom Kalbsfilet

    Kartoffelbiskuit-Strudel  |  Frischkäse  |  Bärlauch  |  Ofenkarotten  | Balsamico-Zwiebeln  |  Jus
    36 €
    Monastrell Talento Jumilla DO
    0,1 l
    6,2 €

Nachspeisen

  • Basilikum-Zitronen-Crème-brûlée

    vegetarisch
    Brauner Zucker  |  Erdbeersorbet
    11 €
    Mr Black Coffee Liqueur
    0,02 l
    4 €

  • Tarte von weißer Schokolade und Himbeeren

    vegetarisch
    Passionsfruchtsorbet  |  Himbeergel
    13 €
    Fassbind Vieille Framboise
    0,02 l
    5,5 €

  • Eis-Surprise

    vegetarisch
    5 kleine Eiskugeln nach Wahl der Küche  |  Schlagsahne
    7 €

  • Eierlikör-Schokoladen-Eisbecher

    vegetarisch
    Eierliköreis  |  Schokoladeneis  |  Eierlikör  |  Schokoladensplitter  | Schlagsahne
    9 €
    Kastanienlikör
    0,02 l
    2,5 €

  • Citrus-Joghurt-Eisbecher

    vegetarisch
    Limetten-Hibiskus-Eis  |  Joghurteis  |  Yuzu-Gel  |  Schlagsahne
    9 €
    Granatapfellikör
    0,02 l
    2,5 €

  • Eine Eiskugel

    vegetarisch
    Vanille  |  Schokolade  |  Salz-Karamell  |  Limette-Hibiskus  |  Eierlikör  |  Joghurt  |  Lavendel-Mohn  |  Himbeer-Sorbet Vegan  |  Erdbeer-Sorbet Vegan  |  Passionsfrucht-Sorbet Vegan
    2,3 €

Karten als PDF

Speisekarte
Getränkekarte
Kinderkarte
Menu English

Für Frühgenießer und Langschläfer

Täglich von 7:00 bis 11:00 Uhr

Die perfekte Einstimmung auf einen sächsischen Urlaubstag servieren wir dir direkt zum Tagesbeginn: Unser reichhaltiges und buntes Frühstücksbuffet besteht aus regionalen Produkten von Klein- und Familienbetrieben, Bauernhöfen und Läden aus unserer unmittelbaren Umgebung. Ergänzt wird das Buffet von frisch für dich zubereiteten und auf deine individuellen Wünsche abgestimmten Eierspeisen und Buttermilchplinsen. 

Langschläferfrühstück: Jeden 1. und 3. Sonntag im Monat. Reserviere von 10:00 bis 13:00 Uhr deinen Lieblingsplatz.

Weil ein traumhafter Tag immer mit einem gemütlichen Frühstück beginnt!

22,50
 €
Erwachsene
12,00
 €
Kinder 8 – 13 Jahre
6,00
 €
Kinder 4 – 7 Jahre
Frühstück im LaurichhofGekochtes Ei, Spiegelei und OmlettKaffee und TeeFrisch zubereitet

Frisch für Dich zubereitet

  • Gekochtes Ei

    Auf die Minute zubereitet

  • Bacon

    Knusprig-kross gebratener Bacon aus regionalem Qualitätsfleisch

  • Rührei, Spiegelei und Omelett

    Wahlweise Schinken  |  Käse  |  Tomate  |  Paprika  |  Zwiebel  |  Kräutern

  • Zarte Buttermilchplinse

    Zubereitet nach traditionell sächsischer Rezeptur mit Zucker und Zimt

Buffet

  • Backspezialitäten

    Sauerteigbrot, zarte Brötchen-Kreationen und Süßgebäck

  • Wurstaufschnitte

    Salami, Teewurst, Leberwurst, Putenbrust und verschiedener Schinken

  • Käsespezialitäten

    Scheiben- und Streichkäse

  • Räucherlachs

    Meerrettich und Senf

  • Müslis und Cerealien

    Müsli, Cornflakes und Toppings

  • Fruchtaufstriche

    Kathleens Fruchtaufstriche aus regionalen Obstsorten, Blüten und Kräutern

  • Obst und Gemüse

    Saisonale und regionale Auswahl sowie tropische Exoten

  • Honig

    Von heimischen Bienen aus Sachsen

Getränke

  • Kaffeespezialitäten

    Von Espresso über Latte Macchiato bis hin zur einfachen Tasse Kaffee

  • Fruchtsäfte

    Säfte aus regionalen und tropischen Früchten

  • Heiße Schokolade

    Mit intensivem Kakaogeschmack, angerührt mit Milch

  • GRANDER® Hauswasser

    Belebtes Wasser nach dem Verfahren von Johann Grander

  • Teespezialitäten

    Frisch aufgebrüht von Früchtetee über Schwarztee bis hin zu klassischen Kräutertees

  • Milch

    H-Milch, laktosefreie Milch, Hafermilch und Sojamilch