Ob Frühaufsteher oder Langschläfer - bei unserem perfekten Start in den Tag hat jeder zur Morgenstund‘ Gold im Mund. Prickelnden Sekt gibt es auch zum Brunch, mit der schönsten Mischung aus Frühstück und warmen Spezialitäten. Zum Sonnenuntergang klingt der Tag in stilvoller Atmosphäre bei gutem Wein und abwechslungsreicher, regionaler Küche aus.
Du wirst überrascht sein, wie wir Dich verwöhnen. Frische Zutaten der Saison treffen auf fremdartige Gewürze und bekannte Klassiker auf unerwartete Arrangements und Variationen. Unser Restaurant und die Gartenterrasse sind wie geschaffen für Stunden in angenehmer Gesellschaft. Und das vom Morgen bis spät in den Abend.
Von Sauerteigbrot und zarten Brötchen-Kreationen bis hin zum Süßgebäck:
Beste Backspezialitäten aus Tonis Bäckerladen in Stadt Wehlen
Königliche Käsespezialitäten serviert auf unserer Schieferplatte:
Heinrichsthaler Elbländer aus Radeberg und Bio-Ziegenkäse vom Ziegenhof Lauterbach
Feine Wurstaufschnitte aus echter Handwerkskunst:
Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren aus Dürrröhrsdorf inmitten der Sächsischen Schweiz
Von Löwenzahnblüte über Aprikose bis hin zu Aronia-Himbeere:
Kathleens Fruchtaufstriche aus heimischen Obstsorten, Blüten und Kräutern von Kathleen Dittrich
Haferspezialitäten, leckere Müslis und traditionelle Ceralien:
Blütenzarte Köllnflocken vom Familienunternehmen Kölln aus Elmshorn
Räucherlachs aus Aquakultur in Norwegen, verarbeitet in Dänemark
Saisonale Obst- und Gemüsesorten aus der Region mit vereinzelten tropischen Exoten
Honig von heimischen Bienen:
Imkergenossenschaft Sachsen
Vom Espresso über Latte Macchiato bis hin zur einfachen Tasse Kaffee:
Kaffeespezialitäten aus ganzer Arabica-Bohne von Heimbs, geröstet mit dem aerotherm®-Röstverfahren
Heiße Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack, angerührt mit Milch:
Schokoladenpulver von Dallmayr mit 27% Kakaogehalt
Frisch aufgebrüht von Erdbeere über Rosenblüten bis hin zu Pfefferminze:
Exquisite Kräuter-, Früchte, Schwarz- oder Grüntees von Plateanum
GRANDER® Hauswasser:
Wasserbelebung basierend auf dem Prinzip der Informationsübertragung nach dem Verfahren von Johann Grander
Prickelnder Frühstückssekt von Baron de Rothberg:
Von den Weinreben aus dem französischen Landiras in Bordeaux
Von Apfel über Kirsche bis Banane:
Säfte aus regionalen und tropischen Früchten von Lausitzer gegründet im Dresdner Lockwitzgrund
Frischgepresster Orangensaft aus 100% Frucht
H-Milch und laktosefreie Milch:
Von Bauernhöfen in der Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze, verarbeitet von der Molkerei Berchtesgadener Land in Piding
Zarte Buttermilchplinsen zubereitet nach traditionell sächsischer Rezeptur
Knusprig-Kross gebratener Bacon aus regionalem Qualitätsfleisch:
Dürrröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren aus Dürrröhrsdorf inmitten der Sächsischen Schweiz
Von Rührei über Spiegelei bis hin zum Omelette:
Frisch zubereitete Eier von der Geflügelfarm Lommatzsch nahe Meißen
| Pink Petit Four Biscuit | Erdbeercreme | Marzipanschicht | Zuckerglasur |
4.5 € |
| Apfelstrudel Sächsische Äpfel | Rosinen | Zimt | Blätterteig |
4.0 € |
| Schokotörtchen Schokolade |
2.5 € |
| Kuchen und Torten Saisonale Variationen |
Preis auf Anfrage |
| Caffè Crema | 2.5 € |
| Kännchen Kaffee | 4.5 € |
| Cappuccino | 3.5 € |
| Milchkaffee | 4 € |
| Latte Macchiato | 4 € |
| Chocciato | 4 € |
| Espresso | 2.5 € |
| Espresso doppelt | 3.5 € |
| Tee Kräutertee Grüntee Schwarztee Früchtetee |
3.5 € |
| Heiße Schokolade |
3 € |
| Laurichs Martini Balsazar Red | Gin |
0.08 l | 6 € |
| Laurichs Pink 2cl Italicus | Sekt brut | frisch gepresster pink Grapefruitsaft | Eiswürfel | Grapefruitzeste |
0.2 l | 6.5 € |
| Laurichs Yellow alkoholfrei 2cl Yuzu-Fruchtpüree | Freixenet alkoholfrei | Eiswürfel | frische Minze |
0.2 l | 6.5 € |
| Caibierinha Limette | Limettensirup | Rohrzucker | Holsten Bernstein |
0.2 l | 5 € |
| Goldtimer Limettensaft | Holundersirup | Limette | Holsten Bernstein |
0.2 l | 5 € |
| Tagessuppe saisonale Variation aus der Region |
Preis auf Anfrage |
| Waldorfsalat Selleriesalat | Mandarinen | Walnüsse | Apfel |
7 € |
| Ziegenkäse-Tarte Portweinblaubeeren | Tomatenmarmelade | Blätterteig |
9 € |
| Variation vom Geflügel Créme brûlée von der Leber | Rillettes von der Gans | geräucherte Entenbrust | Cumberlandsauce | Schokolade |
10 € |
| Handgeschnittenes Rindertatar Trüffel-Mayonnaise | Kapern | Mini-Baguette | Kräutersalat |
11 € |
| Halbes Dutzend gebratene Black Tiger Garnelen Zitronen-Knoblauch-Butter | sanft temperierter Gemüsesalat | Mini-Baguette |
12 € |
| Tagespasta saisonale Variation aus der Region |
Preis auf Anfrage |
| Großer Salat Frische Blattsalate | saisonale Kräuter | Parmesan-Crunch | Balsamico- oder Joghurtdressing nach Wahl |
|
| dazu reichen wir wahlweise: Vegane Falafel | Linsensalat | Limetten-Tomaten-Salsa Gebratene Entenbrust | Mango-Chutney | Teriyakisauce |
15 € 18 € |
| Gebratenes Neustädter Forellenfilet Kartoffelkugeln | Tomaten-Fenchel-Gemüse | Matchasauce |
20 € |
| Zweierlei vom Wildschwein Gebratener Rücken | gezupftes Ragout | karamellisierte Karotten | Spinat-Brotknödel |
20 € |
| Entrecôte vom Jungbullen Süßkartoffelstampf | Zitronenbutter | Senf-Bohnen |
23 € |
| Rösti Benedict Gebratene Kartoffelrösti | frischer Spinat | Grana Padano | pochiertes Ei |
17 € |
| Crème brûlée Noisette Cremiges Nuss-Nougat | pikanter Melonen-Granatapfelsalat |
7 € |
| Variation von hausgemachten Parfaits Vanille-Zwetschgen | Schoko-Chip | karamellisierte Nüsse |
8 € |
| Kaiserschmarrn Apfelkompott | Rumrosinen | Staubzucker |
9€ |
| Sächsische Käseauswahl Sauerteigbrot | Trauben | Frucht-Chutney |
9 € |
| Eine Eiskugel mit Sahne Vanille | Schoko | Erdebeere | Joghurt | Zitronensorbet |
2 € |
| Pink Petit Four Biscuit | Erdbeercreme | Marzipanschicht | Zuckerglasur |
4.5 € |
| Kuchen und Torten Variationen von unserer Hausbäckerei |
Preis auf Anfrage |
| Hauswasser still Grander® | 0.2 l 0.5 l |
1 € 2.5 € |
| Lichtenauer Mineralwasser spritzig | 0.25 l 0.75 l |
2 € 5 € |
| Hausgemachte Limonade Yuzu-Zitronengras Heidelbeer-Minze Birne-Ingwer |
0.3 l |
4 € |
| Vio Bio Limette Gurke-Limo Rhabarber-Schorle |
0.3 l |
3.5 € |
| Bio Eistee Pfirsich Rosmarin Himbeere Basilikum Zitrone Honig |
0.3 l |
3.5 € |
| Linke Säfte Apel naturtrüb Orange Kirsch Banane Mango Birne Johannisbeere Cranberry Tomate |
0.2 l |
2.5 € |
| Coca Cola | 0.2 l | 2.5 € |
| Coca Cola Zero | 0.2 l | 2.5 € |
| Fanta | 0.2 l | 2.5 € |
| Sprite | 0.2 l | 2.5 € |
| Mezzo Mix |
0.2 l | 2.5 € |
| Ginger Ale – Thomas Henry |
0.2 l | 3 € |
| Spicy Ginger – Thomas Henry | 0.2 l | 3 € |
| Tonic Water – Thomas Henry | 0.2 l | 3 € |
| Elderflower Tonic – Thomas Henry | 0.2 l | 3 € |
| Bitter Lemon – Thomas Henry | 0.2 l | 3 € |
| Red Bull Energy Drink | 0.25 l | 4.5 € |
| Monster Espresso and Milk | 0.25 l | 4.5 € |
| Monster Vanilla Espresso |
0.25 l |
4.5 € |
| Caffè Crema | 2.5 € |
| Kännchen Kaffee | 4.5 € |
| Cappuccino | 3.5 € |
| Milchkaffee | 4 € |
| Latte Macchiato | 4 € |
| Chocciato | 4 € |
| Espresso | 2.5 € |
| Espresso doppelt | 3.5 € |
| Tee Kräutertee Grüntee Schwarztee Früchtetee |
3.5 € |
| Heiße Schokolade |
3 € |
| Carlsberg | 0.3 l 0.5 l |
3 € 4 € |
| Duckstein Rotblond | 0.25 l 0.5 l |
3 € 4.5 € |
| Holsten Bernstein |
0.3 l 0.5 l |
3 € 4.5 € |
| Crimbergen Double | 0.25 l 0.5 l |
3.5 € 5.5 € |
| Radler |
0.3 l 0.5 l |
3 € 4 € |
| Radeberger Pilsner | 0.33 l | 3.5 € |
| Kloster Andechs Hefeweißbier | 0.5 l | 4.5 € |
| Kloster Andechs Hefeweißbier alkoholfrei | 0.5 l | 4.5 € |
| Neumarkter Lammsbräu alkoholfrei BIO | 0.33 l | 4 € |
| Seußlitzer Heinrichsburg Grauburgunder Weingut Jan Ulrich | Sachsen - Diessbar-Seußlitz |
0.2l | 7.5 € |
| Viermalweiß Weingut Stefan Bönsch | Sachsen - Langebrück |
0.75 l | 35 € |
| Radebeuler Steinrücken Riesling Spätlese Weingut Karl Friedrich Aust | Sachsen - Radebeul |
0.75 l |
42.5 € |
| Gaspa d’Oru Île de Beauté IGP Domaine Gaspa D’Oru | Frankreich - Korsika |
0.2 l |
4.5 € |
| Zweimalrot Weingut Stefan Bönsch | Sachsen - Langebrück |
0.75 l |
46 € |
| Pinataro Primitivo Puglia IGP Azienda Agricola Masseria Tagaro | Italien - Apulien |
0.2 l |
5 € |
| 7 Deadly Zins Michael David Winery | USA - Kalifornien |
0.75 l |
56 € |
Und viele mehr... |
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Annette Katrin Seidel
Hauptplatz 4
01796 Pirna
Gestaltung/Konzept/Layout
Technische Umsetzung
Bildnachweis
SeidelStudios
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