Saisonal & regional: die Speisekarte des Lazy Laurich - Lazy Laurich
Speisekarte Lazy Laurich Pirna
Special
Gans Goldig

Aperitif

  • Chefs Liebling

    Mancino Vermouth  |  Spicy Ginger
    0.1 l
    6 €

  • Golden Fall

    Gin  |  Birne  |  Apfel  |  Ingwer  |  Grapefruitsaft 
    0.1 l
    6 €

  • Black Refresher

    Grimbergen Double  |  Mancino Vermouth  |  Ginger Ale
    0.1 l
    6 €

  • Orangen Fizz – alkoholfrei 

    Not Vermouth  |  Limettensaft  |  Johannisbeernektar  |  Orangensaft
    0.1 l
    6 €

Vorspeisen

  • Bohnen-Hummus

    vegan
    Pfannenbrot  |  Olivenöl  |  kalter Paprika-Tomaten-Shot
    9 €
    Traminer
    0,1 l
    7 €

  • Käsecremesuppe

    Grana Padano  |  frittierter Lauch  |  Maracuja-Kartoffelbällchen
    10 €
    Grauburgunder - Gründerzeit
    0,1 l
    6.5 €

  • Gebratenes Kartoffelrösti

    vegetarisch
    Gebratene Pilze  |  Preiselbeerschmand  |  Kräutersalat
    10 €
    Cuvée Barbara
    0,1 l
    7 €

  • Gebeizter und geflämmter Hamachi

    Avocadocreme  |  gepickelter Kürbis  |  Friséesalat
    12 €
    Helios
    0,1 l
    6,5 €

  • Rindertatar

    Kapern  |  Zwiebeln  |  Trüffel-Mayonnaise  |  geröstetes Brot
    13 €
    Filet Noir
    0,1 l
    6 €

Hauptspeisen

  • Tagespasta

    Saisonale Variation
    auf Anfrage

  • Gebackener Ziegenkäse-Kartoffel-Strudel

    vegetarisch
    Kürbispüree  |  Feldsalat  |  Kürbiskerne  |  Himbeerdressing
    19 €
    Pink by Lea Metzger
    0,1 l
    6 €

  • Hausgemachte Falafel

    vegan
    Tomaten-Bulgur  |  Auberginenpüree  |  Sojajoghurt-Dip
    20 €
    Monastrell Talento Jumilla DO
    0,1 l
    6 €

  • Gebratenes Forellenfilet und gebratene Garnelen

    Reisnudeln  |  gebratene Gemüsestreifen  |  Sojasauce  |  Zitronengras-Schaum
    23 €
    Riesling
    0,1 l
    6,5 €

  • Schinken-Hähnchenroulade

    Aprikosen  |  hausgemachte Spinat-Knödel  |  Gorgonzola
    25 €
    Herr Doktor
    0,1 l
    5,5 €

  • Cordon bleu vom Kalb

    Coleslaw  |  Petersilienkartoffeln  |  Zitrone  |  Preiselbeeren
    29 €
    Kronenbourg 1664 Blanc
    0,33 l
    4 €

  • Gebratenes Rinderfilet 

    Manchego-Krokette  |  Blattspinat  |  Jus
    42 €
    Zweigelt
    0,1 l
    7 €

Nachspeisen

  • Schokoladen-Biskuitroulade

    vegetarisch
    Schokoladenmousse  |  salziges Pflaumeneis
    10 €
    Fassbind Vieille Prune
    0,02 l
    5 €

  • Heidelbeer-Geweck

    vegetarisch
    Hauseingeweckte Heidelbeeren  |  Nussbrösel  |  Heidelbeercreme
    11 €
    Original Dresdner Heidelbeer-Pfeffer
    0,02 l
    3,5 €

  • Hausgemachte Quarkkeulchen

    vegetarisch
    Apfelragout  |  Vanilleeis  |  Zucker-Zimt
    11 €
    Apfel-Holunderbrand
    0,02 l
    4 €

  • Karamellisierter Ziegenkäse

    vegetarisch
    Trauben-Chutney  |  hausgebackenes Brot  |  Nüsse
    14 €
    Fabelhaft Ruby Port
    0,05 l
    4,5 €

  • Eis-Surprise

    vegetarisch
    5 kleine Eiskugeln nach Wahl der Küche  |  Schlagsahne
    7 €

  • Karamell-Eisbecher

    Holländische Waffeln  |  Salz-Karamelleis  |  Vanilleeis  |  Sahne
    9 €

  • Apfel-Pistazien-Eisbecher

    Pistazieneis  |  Apfelkucheneis  |  Apfelragout  |  Frangelico-Likör
    10 €

  • Eine Eiskugel mit Schlagsahne

    Vanille  |  Schokolade  |  Joghurt  |  Pistazie  |  Salz-Karamell  |  Mohn-Lavendel  |  Apfelkuchen  |  Waldbeer-Sorbet  |  Blutpfirsich-Sorbet  |  Zitronen-Basilikum-Sorbet
    3,5 €

Karten als PDF

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Für Frühgenießer und  Langschläfer

Täglich von 7:00 - 11:00 Uhr

Die perfekte Einstimmung auf einen sächsischen Urlaubstag servieren wir dir direkt zum Tagesbeginn: Unser reichhaltiges und buntes Frühstücksbuffet besteht aus regionalen Produkten von Klein- und Familienbetrieben, Bauernhöfen und Läden aus unserer unmittelbaren Umgebung. Ergänzt wird das Buffet von frisch für dich zubereiteten und auf deine individuellen Wünsche abgestimmten Eierspeisen und Buttermilchplinsen. Weil ein traumhafter Tag immer mit einem gemütlichen Frühstück beginnt!

19,50
 €
Erwachsene
12,00
 €
Kinder 8 – 13 Jahre
6,00
 €
Kinder 4 – 7 Jahre
Frühstück im LaurichhofGekochtes Ei, Spiegelei und OmlettKaffee und TeeFrisch zubereitet

Frisch für Dich zubereitet

  • Gekochtes Ei

    Auf die Minute zubereitet

  • Bacon

    Knusprig-kross gebratener Bacon aus regionalem Qualitätsfleisch

  • Rührei, Spiegelei und Omelett

    Wahlweise Schinken  |  Käse  |  Tomate  |  Paprika  |  Zwiebel  |  Kräutern

  • Zarte Buttermilchplinse

    Zubereitet nach traditionell sächsischer Rezeptur mit Zucker und Zimt

Buffet

  • Backspezialitäten

    Sauerteigbrot, zarte Brötchen-Kreationen und Süßgebäck

  • Wurstaufschnitte

    Salami, Teewurst, Leberwurst, Putenbrust und verschiedener Schinken

  • Käsespezialitäten

    Scheiben- und Streichkäse

  • Räucherlachs

    Meerrettich und Senf

  • Müslis und Cerealien

    Müsli, Cornflakes und Toppings

  • Fruchtaufstriche

    Kathleens Fruchtaufstriche aus regionalen Obstsorten, Blüten und Kräutern

  • Obst und Gemüse

    Saisonale und regionale Auswahl sowie tropische Exoten

  • Honig

    Von heimischen Bienen aus Sachsen

Getränke

  • Kaffeespezialitäten

    Von Espresso über Latte Macchiato bis hin zur einfachen Tasse Kaffee

  • Fruchtsäfte

    Säfte aus regionalen und tropischen Früchten

  • Heiße Schokolade

    Mit intensivem Kakaogeschmack, angerührt mit Milch

  • GRANDER® Hauswasser

    Belebtes Wasser nach dem Verfahren von Johann Grander

  • Teespezialitäten

    Frisch aufgebrüht von Früchtetee über Schwarztee bis hin zu klassischen Kräutertees

  • Milch

    H-Milch, laktosefreie Milch, Hafermilch und Sojamilch